שוק מחנה יהודה הפך בשנים האחרונות לנקודה אסטרטגית שמושכת חובבי אוכל, בישול וכאלה שמגדירים את עצמם אניני טעם. כחלק ממציאות משתנה גם במפה הקולינרית בישראל אפשר למצוא שם גם את המאכלים שאפיינו את השוק לאורך הרבה שנים וגם מנות חדשות המבוססות על טרנדים של השנים האחרונות. כך המודרני והמסורתי הולכים יד ביד ביחד והביקוש של סיור טעימות מחנה יהודה הולך וגובר כל הזמן. סיור כזה יתאים לכל אחד, בין אם הוא מתגורר בירושלים ובין אם יגיע במיוחד ממקום רחוק יותר. יש סיורים שמתאימים לחובבי בישול או אפילו לשפים ויש סיורים שיתאימו גם למשפחות עם ילדים.
הערך המוסף של סיור טעימות מחנה יהודה
מכיוון שכיום שוק מחנה יהודה הוא מקום ידוע של קולינריה ברמה גבוהה הרי שאם מזמינים סיור טעימות מחנה יהודה אפשר להיות בטוחים שיגיעו לפה המנות המרגשות, הייחודיות והטעימות תוך כדי שמירה על שילוב בין הישן לחדש, בין המודרני למסורתי. בסיום הסיור אפשר לעשות סיבוב חופשי בין הדוכנים, המסעדות והחנויות כדי להצטייד במטעמים מעולים לקחת הביתה או פשוט מראש להזמין מגילי מארז שוק שיישאר כמזכרת. כך גם מכירים לעומק את השוק, גם חווים חוויה מלאה בטעמים וניחוחות וגם לוקחים ממנה קצת הביתה כדי להיזכר בכל הטעמים מהסיור. חשוב לדעת שבסיור אחד לא תמיד אפשר להספיק הכל ולכן יש אנשים שנרשמים לכמה סיורים.
העתיד הקולינרי של שוק מחנה יהודה
כמו שבשנים האחרונות השוק מחדש ימיו כקדם והופך את עצמו לאקטואלי ורלוונטי – כך צפוי שיקרה גם בעתיד. סיור טעימות מחנה יהודה ימשיך להיות רלוונטי, פופולרי ומבוקש ולכן חשוב מאד לשים לב שבוחרים במורת דרך מקצועית שמכירה היטב את השוק ואת בתי האוכל שבו ויכולה להציע חוויה מרגשת שהמטיילים לא יוכלו לחוות לבד בשום דרך אחרת. זה יהיה הערך המוסף שהם יקבלו מהסיור וללא ספק הם ייהנו מאד ויזכרו לאן הם רוצים לחזור.
גילי שולץ מציעה מגוון רחב של סיורים קולינריים במקומות מעניינים והסיורים שלה מלאים בחוויה וערך עבור כל מי שייקח בהם חלק.