ערן טוויטותושבי לוד והסביבה כבר מכירים את ההיצע הקולינרי המקומי, אך כשמדובר באירוע מיוחד, בערב גיבוש משפחתי או ברצון להתפנק על נתח בשר פרימיום בסטנדרט של מסעדת עילית – העיניים נישאות אל מעבר לכביש 443. במרחק נסיעה קצר של כ-15 דקות בלבד מלוד, ממתינה פנינה קולינרית יוצאת דופן שהצליחה לפצח את הנוסחה שרבים חיפשו: שילוב בין מטבח שף בשרי מודרני לבין כשרות למהדרין ללא פשרות.
הכירו את מסעדת רוזה, המוסד הקולינרי שהפך לשיחת היום בקרב הקהילות הדתיות והחרדיות באזור השפלה, המציע חוויה בשרית יוצאת דופן תחת השגחתו הקפדנית של בד”ץ “יורה דעה” בראשות הגאון הרב שלמה מחפוד שליט”א.
הבשורה לתושבי לוד: מהדרין ואיכות בסטנדרט בינלאומי
עבור הציבור הדתי והמסורתי בלוד, השם של הרב מחפוד הוא תו תקן של ביטחון ושקט נפשי. במציאות שבה קשה לעיתים למצוא מסעדת שף בשרית שמקפידה על כשרות מהודרת ברמה של בד”ץ, רוזה מודיעין מהווה פתרון מושלם. הידיעה שניתן לצאת מהבית בלוד ותוך רבע שעה לשבת במסעדה מעוצבת וליהנות מנתח בשר איכותי בביטחון כשרותי מלא, הפכה את רוזה לבית השני של משפחות רבות מהעיר.
“אנחנו רואים יותר ויותר סועדים שמגיעים אלינו מלוד והסביבה,” מספרים בצוות המסעדה. “מדובר באנשים שמעריכים בשר טוב ומחפשים מקום מכובד לאירועים או לארוחות ערב, ומגלים שהמרחק הקצר הופך את הבילוי אצלנו לזמין ונוח במיוחד.”
מסע קולינרי בין נתחי פרימיום
הלב הפועם של רוזה הוא הגריל. כאן לא עושים הנחות: הנתחים נבחרים בקפידה, עוברים תהליך יישון מקצועי במקום ומטופלים ביד מיומנת. התפריט מציע עושר של טעמים ומרקמים, החל מסטייק אנטריקוט משויש ועסיסי, דרך נתחי סינטה מיושנים ועד לצלעות כבש בניחוח משכר.
אך רוזה היא הרבה יותר מ”סטייקאוס” רגיל. המטבח משלב השפעות מודרניות עם חומרי גלם טריים, מה שיוצר תפריט מגוון הכולל:
- מנות ראשונות יצירתיות: קרפצ’יו בקר עם בלסמי מצומצם, מנות דגים עדינות וסלטים רעננים שפותחים את התיאבון.
- המבורגרים בעבודת יד: עשויים מ-100% בשר בקר מובחר שנטחן בכל יום במקום.
- בר אלכוהול עשיר: תפריט יינות כשרים מיקבי בוטיק וקוקטיילים ייחודיים שנרקחים בבר המסעדה ומשלימים את החוויה.
המקום המושלם לאירועי בוטיק בלוד והסביבה
אחד האתגרים הגדולים עבור תושבי לוד הוא מציאת לוקיישן מתאים לאירועים קטנים ויוקרתיים. בין אם מדובר בברית מילה, שבע ברכות, בר מצווה אינטימית או אירוע חברה – הצורך במקום שמכבד את כל סוגי האורחים (דתיים, חרדים ומסורתיים) הוא קריטי.
בזכות הכשרות המהודרת של הרב מחפוד והעיצוב האורבני המרשים, רוזה הפכה לפתרון האידיאלי. האפשרות לערוך אירוע ברמה קולינרית של “מסעדת שף” עם תפריט בשרי יוקרתי, במרחק של 15 דקות נסיעה בלוד, חוסכת למארחים את הצורך בנסיעות ארוכות ובהתפשרות על איכות האוכל. החלל המעוצב מעניק תפאורה חגיגית לכל מאורע, והשירות המקצועי מבטיח שהאורחים יצאו עם טעם של עוד.
בילוי עם משמעות ואווירה
מה שבאמת מבדיל את רוזה הוא האווירה. זהו מקום שבו ניתן להרגיש את ה”סטייל” המודרני מבלי לוותר על הערכים היהודיים. השילוב של תאורה חמה, מוזיקה נעימה ועיצוב המשלב עץ וברזל, יוצר תחושה של בילוי איכותי ומרגש. עבור תושבי לוד המחפשים “קצת אוויר” ושינוי אווירה מהשגרה העירונית, הקפיצה הקטנה למודיעין מספקת בדיוק את המענה הזה.
בין אם מדובר בארוחת צהריים עסקית מהירה ואיכותית ובין אם ביציאה לערב רומנטי או חגיגה משפחתית בשעות הערב, רוזה מצליחה לייצר חוויה הרמונית שבה הבשר, הכשרות והאווירה נפגשים בנקודה אחת מושלמת.
סיכום: היעד הבא שלכם
אם אתם תושבי לוד והסביבה ועדיין לא ביקרתם ברוזה, אתם מפספסים פנינה קולינרית שנמצאת ממש מעבר לפינה. שילוב בין כשרות בד”ץ הרב מחפוד לבין איכות בשר בלתי מתפשרת הוא נכס ששווה את הנסיעה הקצרה.
רוצים להבטיח לעצמכם מקום? מומלץ להזמין שולחן מראש וליהנות מכל הטוב שיש למטבח הבשרי להציע, במרחק נגיעה מהבית.
לפרטים נוספים, צפייה בתפריט והזמנת מקום היכנסו לאתר: https://rozamodiin.co.il/